中国食品土畜进出口商会禽肉分会肉食部副秘书长黄海千认为，中国人均GDP越来越高，现在全球动物蛋白供应商都将目光聚焦中国市场，外资在加大布局，这便决定了本土企业在开拓国际市场的同时，应注重挖掘内需市场，以鸡肉产品类别的升级和冷链配送、电子商务版块，来促进人均禽肉消费的增加。

1、我国对出口禽肉产品的法律法规要求

《产品质量法》2000、《食品安全法》2009、《进出口商品检验法》2002、《进出境动植物检疫法》1991、《农产品质量安全法》2006、《动物防疫法》2007、《进出口商品检验法实施条例》2005、《进出境动植物检疫法实施条例》1996、《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》国家质量检验检疫总局第136号令2011《对外贸易法》2004、《货物进出口管理条例》2001。

2、国外官方对我国出口禽肉产品市场准入的要求与程序

提出申请，问卷调查，实地考察，提交考察报告，复查，变更。

3、部分国家进口我国禽肉产品的检验检疫要求

      禽肉是我国畜牧业中与国际接轨程度最高的肉类产业类型，目前我国禽肉产品可以出口的主要国家或地区有日本、欧盟、韩国、新加坡、马来西亚等，目前我国主要出口熟制禽肉制品，供应香港等地区有一部分鲜冷及冻禽肉。

（1）我国检验检疫要求

《GB16869-2005,鲜、冻禽产品》2005、《GB2726-2005熟肉制品卫生标准》2005、《SN/T0419-1995出口冻肉用鸡检验规程》1995、《SN/T0428-1995出口冻鸭、冻鹅检验规程》1995、《出口禽肉及其制品检验检疫要求（试行）》国家质量监督检验检疫总局第212号文，2003。

（2）主要进口国家的卫生要求

日本：中国向日本出口热加工禽肉及其产品动物卫生要求，如经水煮、蒸或油炸使禽肉及其产品的中心温度达70度或更高并保持1分钟或以上等。

欧盟：欧盟围绕肉类卫生控制建立了完善系统的法规和规章，并根据食品卫生控制的发展和变化不断进行修订。欧盟的法律法规和规章主要涉及动物福利、饲料卫生、加工卫生、官方控制、残留控制、产品标识、官方出证等内容。

美国：多次对中国政府监管进行等效性评估，近期又增加了年审。

4、进口禽肉检验检疫政策要求

《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第136号令（2011）、《进出口食品安全管理办法》国家质量监督检验检疫总局第144号令（2011）、《进境动物植物检疫审批管理办法》国家质量监督检验检疫总局第25号令、《进境肉类产品检验检疫管理规定》国家质量监督检验检疫总局2004年第49号公告、中国与输出国家（地区）政府签订的双边检验检疫协议、议定书、备忘录等。

5、我国进口禽肉产品的程序

我国对肉类进口采用双证管理，即肉类动植物检验检疫证和肉类自动进口许可证，检验检疫证由质检总局颁发，自动进口许可证由商务部颁发。

国家质量监督检验检疫总局（AQSIQ）要求，包括对进口肉类产品收货人备案及国外出口商、生产商的备案等相关要求。在商务部领取自动进口许可证之前，鸡肉进口各进口公司需要与所属省商务厅或局申请，猪肉、牛肉、羊肉需要大宗农产品备案，鸡肉不是大宗备案商品。